Железо и медь в организме человека: роль и значение
Из множества микроэлементов можно выделить два металла, каковые играются решающую роль. Железо и медь в организме несут ответственность за наиболее значимые жизненные функции.
Это синтез эритроцитов (наиболее значимых клеток крови) и аминокислот РНК (строительных элементов для любой живой клетки организма. О том, что делает железо в организме, знает любой школьник из курса первичной биологии. Первое, для чего необходимо железо в организме, это для продукции большого количества полноценных эритроцитов, талантливых переносить молекулы кислорода к тканям и углерода к альвеолам легких.
А вот для чего нужна медь в организме, знает совсем маленькое количество людей. По большей части это медработники и лица, по опытной стезе связанные с биохимией людской тела. Исходя из этого данный элемент довольно часто выпадает из поля зрения. В это же время, стоит знать о том, для чего нужна медь в организме человека, а взять эти знания можно из предлагаемой вашему вниманию статьи.
Что делает железо в организме: роль и функции
Железо в организме обширно известно как средство, используемое при немногокровии. Оно вправду есть наиболее значимым компонентом гемоглобина, несущего кислород всем клеткам организма.
Но при определенных условиях железо в организме человека может вносить вклад в развитие атеросклероза. Исходя из этого прием железа требует весьма важного подхода.
Результатом недостатка железа в организме есть анемия. Человек быстро утомляется, теряет свойство к обучению, у него понижается иммунитет, понижается температура тела, значительно уменьшается выносливость, выработка гормона щитовидной железы. Женщины не смогут скинуть лишний вес из-за понижения активности щитовидной железы. Это можно показателем недостатка железа. Рак желудка также обычно связан с недостатком железа.
Роль железа в организме такова, что потребность повышена в детском и юношеском возрасте, в период беременности, а в старческом возрасте свойство усваивать железо значительно уменьшается. Теряется железо при менструациях. Недостаток не редкость при отсутствии в рационе мяса; в случае если запивать пищу чаем или кофе; при приеме аспирина и других препаратов, талантливых привести к внутреннему кровотечению.
В организме основная часть железа не выводится и не расходуется, а употребляется организмом повторно. С мочой выводится немного железа, частично оно теряется с отмершими клетками кожи. Излишек железа, не связанный с гемоглобином или другими белками, блуждает по организму свободным, подвергаясь окислению. Можно сказать, «ржавеет». Молекулы преобразовываются в свободные радикалы, каковые начинают повреждать все клетки, с которыми сталкиваются. Этим разъясняется использование таких способов лечения глубокой древности, как кровопускание и применение пиявок, избавляющих от излишков железа.
Как раз регулярное выведение из организма железа на протяжении менструаций играет роль в понижении заболеваний сердца у молодых женщин. Эта роль железа в организме человека стала известна сравнительно не так давно, раньше думали, что этому содействует большой уровень эстрогена.
Избыток железа накапливается до токсической концентрации в тканях суставов, печени, сердца и эндокринных желез. Железо может создавать питательную среду для роста вредных микробов, раковых клеток. Избыток железа расходуется при физической нагрузке. От его избытка клетчатка защищает толстый кишечник, связывая свободное железо и давая предупреждение его окисление. Но и недостаток железа может стать обстоятельством онкологического заболевания. Поддержать баланс железа в организме сложно. Это беда самого организма, а не лекарств и диет.
Огромное количество железа содержится в тонизирующих напитках, потребление которых — процесс довольно часто неконтролируемый.
Разглядывая функции железа в организме, стоит подчеркнуть, что есть чёрное железо, связанное с гемоглобином. Эта форма натуральная, не талантливая накапливаться в избытке. За один прием пищи организм способен усвоить 2 мг чёрного железа, поступающего с красным мясом, курятиной, рыбой. Передозировка его неосуществима.
Негемное железо — синтетическая форма, употребляется в витаминных препаратах, реализовываемых в аптеках, но как раз ее и стоит избегать. Это глюконат, сульфат и фумарат железа.
За один прием усваивается до 20 мг такой синтетической формы, что ведет к нарушению функции железа в организме человека, накоплению и приводит к риску сердечно-сосудистых и онкологических болезней. А муку обогащают как раз таким железом.
Примечание. Не требуется принимать железо пожилым людям, не страдающим анемией; людям с инфекционными болезнями ЖКТ; грудным детям. Без анализа крови не нужно назначать препараты железа. Самый правильный анализ — выявление уровня сывороточного ферритина, он показывает запасы железа в организме. Для улучшения усвоения железа необходимо принимать витамины А и С. Содержится железо в пшеничных зародышах, дрожжах, мясе, печени, яйцах, белых грибах, персиках и абрикосах.
Значение меди в организме человека
Медь в организме человека нужна для обычной работы сердца, она понижает уровень сахара, холестерина и мочевой кислоты в крови. Медь усиливает кости, хорошо воздействует на красные и белые кровяные клетки, усиливает иммунитет, содействует росту детей младшего возраста.
Медь входит в состав многих ферментов, каковые реализовывают синтез РНК, следовательно, нужна для воспроизведения наследственной генетигеской информации. А от этого зависит обновление всех тканей — костей, мозга, нервных волокон и др.
Значение меди в организме основывается на том, что данный микроэлемент поддерживает свойство сердца к сокращениям, содействует прочности стенок артерий. Но избыток меди так же нежелателен, как и недостаток. При избытке меди холестерин оседает на стенках артерий, а обычный уровень меди — профилактика атеросклероза. Избыток меди страшен, но имеет значение не количество препарата, а его форма — органическая или неорганическая. Женщины больше склонны к формированию избытка меди. Нужно проведение анализа крови для определения уровня содержания меди.
Медь участвует в образовании пигментов, при недостатке меди их делается не хватает, к примеру, происходит осветление волос.
Значение меди в организме человека содержится кроме этого в том, что это главное средство лечения ревматоидного артрита. Но, как и при приеме железа, необходимо выполнять равновесие.
Медь нужна для выработки коллагена в костной ткани, это содействует стремительному срастанию костной ткани при переломах, особенно у пожилых людей.
Медь мешает формированию кандидоза — дрожжевых грибков, каковые нарушают баланс кишечной микрофлоры.
Примечание. Не нужно использовать медь женщинам без анализа на уровень содержания меди и цинка в сыворотке. Время от времени необходимо узнать и содержание марганца. Мужчинам при отсутствии психических и сердечно-сосудистых болезней можно не проводить анализ. Но анализ необходим тем, кто принимает препараты железа, при анемии, к примеру. Железо понижает содержание меди. При приеме меди нужно пристально следить за показателями реакции на медь: умственная и физическая утомляемость, бессонница, депрессия и ухудшение памяти.
Источники меди — это орехи, семечки и соевые продукты, и мясные субпродукты (печень, почки, мозги).
