французский луковый

Французским данный суп стал лишь в ХVIII веке, в то время, когда в него добавили спиртное. До тех лет луковый суп был еще у римлян популярным блюдом бедноты, поскольку ничего не требуется, не считая маленького количества жира, лука и хлеба.