Факты о витаминах: мифы и действительно, дневная потребность
Каждому человеку необходимы витамины, но дневная потребность организма у всех различная, зависит это от множества факторов.
Исходя из этого перед тем как запасаться поливитаминными комплексами, пристально изучите представленную ниже данные. К сожалению, существует много мифов о витаминах, где польза этих соединений или чересчур преувеличена, или, напротив, несправедливо преуменьшена. Итак, обо всем по порядку.
Мифы и правда о пользе витаминов
Ниже приведены 10 распространенных мифов о витаминах и действительность, как же обстоят дела в действительности.
Миф № 1: Лучше больше витаминов, чем их недостаток.
Факт: Избыток витаминов страшен для жизни человека. Исходя из этого нужно в обязательном порядке обращать внимание на состав витаминных препаратов и сравнивать его с нормой дневного потребления какого-нибудь витамина. Так, к примеру, избыток витаминов D и Быть может привести к важному отравлению организма.
Миф № 2: Все витаминные комплексы, продающиеся в аптеке, проходят важную диагностику на их эффективность.
Факт: К сожалению, это не правильно. Более того, большая часть витаминных препаратов оказываются немногоэффективными, что связано с их тяжёлой усвояемостью организмом.
Миф № 3: В витаминных комплексах обязана находиться дневная потребность какого-нибудь витамина для человека.
Факт: Такой миф о витаминах просто выдумка. Громаднейшую эффективность дают те препараты, содержание витаминов в которых пытается к минимальной дозе.
Миф N° 4: Все витамины можно взять при сбалансированном правильном питании.
Факт: Данные Университета питания РАМН говорят о другом: недостаток витаминов отмечается у 60-80% населения России! К примеру, дневная потребность организма в витамине B1 всего лишь 1,5 мг. Нам думается, что это просто пустяк. Но чтобы получить эти 1,5 мг, нам пришлось бы съесть целую буханку тёмного хлеба.
Миф № 5: Витаминов можно накопить про запас, к примеру, наевшись ягод, фруктов и овощей летом.
Факт: Ученые доказали, что витамины, каковые попадают к нам в организм, свою работу и выводятся из него, увы, уже через 5 часов.
Миф № 6: Витаминные комплексы всецело надёжны.
Факт: Все знают, что есть витамины, каковые несовместимы между собой, каковые мешают усвоению соседа. К примеру, это В6 и В12. И, само собой разумеется, вы понимаете, что соединить в одной пилюле 10-15 видов витаминов без вреда для здоровья весьма и весьма сложно.
Миф № 7: Такие жирорастворимые витамины, как А, D и Е, необходимо принимать с особенными условиями.
Факт: Это не правильно. В нашем желудке достаточно жиров для усвоения этих видов витаминов, и это факт.
Миф № 8: Витамины необходимы больным людям, здоровому человеку они ни к чему.
Факт: Кроме того здоровый человек подвергает свою нервную систему постоянному напряжению, будь то стрессы на работе или неприятности в семье. Активные физические нагрузки также увеличивают расход витаминов в организме. Исходя из этого и полностью здоровому человеку нужно иногда принимать витамины по советы доктора.
Миф № 9: Синтетические витамины в пилюлях и комплексах отличаются по структуре от природных витаминов, каковые находятся в продуктах.
Факт: Это не правильно. Витамины в медицинской форме и в натуральной совсем аналогичны по составу и структуре.
Миф № 10: Витаминные комплексы можно принимать в любое время.
Факт: Все нормы принятия витаминов и продолжительность курса приема препарата определяются лишь доктором. Само собой разумеется, основные периоды приема витаминов — это ранняя весна и поздняя осень. Но помните, что принимать витамины бесконтрольно, просто вследствие того что вы так захотели, опасно. Исходя из этого, перед тем как брать очередную упаковку витаминных препаратов, сходите к доктору. Быть может, вам не достаточно какого-или конкретного витамина. Быть может, все дело в дефиците минеральных веществ? Точно ответить на эти вопросы сможет лишь доктор.
Сейчас, в то время, когда вы понимаете, что про витамины есть миф, а что – действительно, вам будет легче осознать, сколько витаминов необходимо человеку, и какие конкретно как раз использовать.
Самая увлекательная информация о витаминах
Витамины внимательно изучались и изучаются, но до сих пор во многом остаются тайной. Иногда раскрывается ранее немногоизвестная информация о витаминах, самые интересные факты представлены ниже.
- В 400 кг печени кита содержится столько же витамина А, сколько в 10 т сливочного масла и 5 млн яиц.
- Ещё один интересный факт – кое-какие витамины конкретно участвуют в процессах оплодотворения у животных и растений. В случае дефицита каротина в пыльце цветка она плохо прорастает и процесс оплодотворения задерживается.
- В овощах, выращенных в теплицах, содержание витаминов меньше, чем в овощах, выращенных в открытом грунте.
- Чем ниже температура окружающей среды, тем больше образуется витамина С в растениях. Данный интересный факт про витамины необходимо учитывать при посадке растений и сборе урожая.
- Чем больше вносить в землю калия и фосфора, тем интенсивнее образуется в растениях витамин С. В случае если же внести в землю излишек азотных удобрений, содержание витамина С в растениях понизится.
- Фрукты и овощи нельзя мыть через чур тёплой водой.
- Одна выкуренная сигарета может уничтожить до 100 мг аскорбиновой кислоты. Учитывая данный интересный факт о витаминах, попытайтесь сократить количество потребляемого никотина или вовсе отказаться от табачных изделий.
- Витамина Е больше в неочищенных семечках, поскольку кожура предохраняет его от окисления, исходя из этого чистить семечки лучше прямо перед едой.
- В одном персике содержится до трех четвертей дневной дозы витамина С.
- Замороженные овощи содержат в четыре раза меньше витаминов, чем свежие.
Это одни из самых увлекательных сведений о витаминах, но в действительности таких фактов намного больше.
Какое количество витаминов необходимо человеку в день: факторы, воздействующие на потребность организма
В количественном отношении потребность человека в витаминах по сравнению с другими веществами ничтожна и образовывает 0,1-0,2 г в день.
Потребность в витаминах зависит от многих условий. Главные факторы воздействующие, на потребность организма в витаминах следующие:
1. Пол. У мужчин потребность в витаминах больше, чем у женщин (но она возрастает на протяжении менструации, беременности и кормления грудью).
2. Возраст. У пожилых и пожилых людей всасываемость витаминов из кишечника, и их усвояемость в организме нарушаются (так как изменяется активность многих ферментативных систем). Исходя из этого потребность в витаминах возрастает на 25-30%. Кроме этого повышенная потребность витаминов характерна для детей.
3. Темперамент труда и физическая активность.
4. Эмоциональное состояние и психические перегрузки: нервно-психическое напряжение требует повышения количества витаминов, поступающих в организм.
5. Климатические условия.
6. Состояние здоровья. Фактически при всех болезнях и травмах потребность в витаминах возрастает. Особенно ярко это проявляется при гнойно-воспалительных и инфекционных болезнях, травмах, ожогах, по окончании операций.
Потребность организма в витаминах резко увеличивается в зимний и весенний периоды. Это разъясняется целым рядом обстоятельств. Во-первых, истощается запас витаминов, накопленный в организме за лето и осень. Во-вторых, понижается содержание витаминов в продуктах, каковые мы потребляем: в овощах и фруктах, в молоке и мясе.
Если вы пристально прочли обо всех факторах, от которых зависит дневная потребность организма в витаминах, вам станет ясно, из-за чего ответить на вопрос «какое количество необходимо витаминов?» не просто тяжело, а фактически нереально. Каждые нормы дневного потребления, каковые довольно часто приводятся и в особой литературе, и в интернет-источниках, и в глянцевых журналах, будут очень приблизительными, условными, вычисленными на некоего несуществующего усредненного человека. Помимо этого, данный «средний» человек должен получать сбалансированное, адекватное, рациональное питание.
Вывод, который напрашивается сам собой: потребность в витаминах для каждого человека лична. Их должно быть ровно столько, сколько требуется вашему организму в данный конкретный период вашей жизни. Зная о том, сколько витаминов необходимо человеку в день, попытайтесь использовать их в нужном количестве.
