Витаминный и минеральный состав данной разновидности капусты достаточно богат. Белки сыра, молока и яиц сочетаются в этом блюде с углеводами капусты и жировой составляющей молока и растительного масла.
Такая сбалансированность разрешает включать эту разновидность омлета в кое-какие из диет.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-2.jpg)
Это блюдо питательно и, наряду с этим, необременительно для пищеварительной системы. К тому же домашние рецепты сохранят нам современным женщинам красоту и здоровье. Такой овощной омлет, вместе с другими блюдами, можно подать к завтраку или обеду. Капуста брокколи достаточно ласкова, исходя из этого подойдет оно и для легкого ужина.
Для изготовление потребуется капуста брокколи. В этом случае взяты замороженные соцветия. Современные методы заморозки, к примеру, стремительная или «шоковая» заморозка, сохраняют все нужные свойства овощей. В конце зимы в соцветиях брокколи, хранившихся с осени в свежем состоянии, остается значительно меньше витаминов, чем в быстрозамороженной капусте.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-3.jpg)
В обязательном порядке пригодятся яйца и лук.
Сухие пряности оттенят ласковый вкус капусты и омлета, придадут остроту и пикантность. Можно применять готовые смеси, предназначенные для блюд из овощей или составить собственную смесь, сообразно своим вкусам.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-4.jpg)
Чтобы омлет стал ласковее и сочнее, в него стоит добавить молоко или, как в этом случае, немного сливок. Для аппетитной корочки будет необходим кусочек жёсткого сыра.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-5.jpg)
Лук оптимальнее нарезать не весьма большими кусочками.
Поджаривать его оптимальнее на растительном масле. В случае если предпочесть его достаточно тугоплавким, быстро застывающим животным жирам, блюдо можно будет кушать не только в тёплом виде. Кроме того по окончании того, как омлет остынет, он останется вкусным.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-6.jpg)
В то время, когда кусочки лука легко подрумянятся, можно выкладывать на сковороду замороженную капусту брокколи.
В соответствии с рекомендациям, написанным на упаковках с овощами, обработанными так, капусту не требуется размораживать заблаговременно. Чтобы брокколи стала достаточно мягкой, ее необходимо тушить практически до полной готовности. Потребуется некоторое время, пока испарится вода, оказавшаяся при таянии.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-7.jpg)
Пока брокколи тушится, можно заняться сыром. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки или натереть на терке.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-8.jpg)
Сейчас можно приступать к подготовке омлета. Для этого в просторную, удобную для смешивания и взбивания посуду нужно вылить сливки или молоко. В том же направлении необходимо добавить яйца.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-9.jpg)
Чтобы вкус готового омлета стал гармоничным, в эту смесь пора добавить соль и пряности.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-10.jpg)
Сейчас можно взбивать.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-11.jpg)
За это время капуста успела не только протушиться, но и немного подрумяниться. Вкус жареной брокколи сделает вкус омлета еще изысканней.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-12.jpg)
Подготовленные поджаристые соцветия необходимо залить хорошо взбитой омлетной смесью.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-13.jpg)
Сверху нужно насыпать небольшие кусочки сыра. Чем равномернее они будут размешаться на поверхности будущего омлета, тем ровнее и однороднее будет корочка на готовом блюде.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-14.jpg)
Сейчас все это можно накрыть крышкой и оставить на некоторое время на весьма медленном огне. Это необходимо, чтобы омлет не подгорел. Ровная однородная сырная корочка обозначит решимость блюда.
Сейчас омлет можно сервировать, разложив по тарелочкам, и подавать к столу. Расплавленный сыр на тёплом ласковом омлете делает это блюдо весьма вкусным.
![Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья (омлет, капусты, брокколи) Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья](/wp-content/uploads/2019/4/omlet-iz-kapusti-brokkoli-blyudo-dlya-zdorovya-15.jpg)
Омлет с брокколи будет не меньше вкусен, в случае если подать его остывшим. В таком виде лучше проявляется запах пряностей и утонченный вкус пропитанной ими капусты.
В следствии получается легкое и питательное блюдо, содержащее соцветия одной из нужнейших разновидностей капусты, молоко, яйца и сыр. Исходя из этого оно превосходно подойдет для необычных постных дней, из которых состоит сырная или масленичная неделя. Такой омлет из брокколи послужит красивым дополнением к разнообразием блинам и оладьям.