Прекрасный и вкусный пирог с творогом
Неизменно быстро делала из творога запеканки, чизкейки. Решила, буду пробовать печь пирог с творогом. Благо, что навострилась быстро делать творог в микроволновке.
Не редкость, что не вынудишь родных данный нужный источник кальция кушать, а в выпечке уходит на ура.
Пирог с творогом — рецепт
Продукты:
- пачка творога средней жирности (200 граммов)
- 1 яйцо
- пакетик кокосовой стружки
- 2 столовые ложки сахару
- 2 столовые ложечки муки
Для бисквита:
- 4 яйца
- 3 столовые ложки сахарку
- 4 столовые ложки муки
- полплитки шоколада чёрного
- 2 столовые ложечки крахмала
- 3 столовые ложки какао порошка
Для глазури:
- полстакана молока
- 2 столовых ложки сахара
- столовая ложка сливочного маслица
- плитка шоколада на ваш выбор
Как приготовить пирог из творога
Приготовление:
- Приготовить творожное тесто: Творог растереть в пасту и смешать с яйцом, кокосом, сахаром и мукой.
- Для бисквита яйца поделить на желтки и белки.
- Желтки растереть с сахаром.
- Шоколад растопить и дать ему немного остыть. Добавить в желтки.
- Муку, какао и крахмал смешать, просеять для большей воздушности и добавить к желткам с шоколадом.
- Белки взбить с щепоткой соли до крутой пены. Ее, бережно перемешивая, ввести в тесто из желтков. Должно оказаться жидкое воздушное тесто.
- Руки смочить в холодной воде и вырабатывать шарики из творожного теста по 2см в диаметре.
- Форму смазать жиром или простелить пергаментом и выложить на маленьком расстоянии друг от друга сформированные их творожного теста шарики. Сверху на них вылить шоколадное тесто.
- Выпекайте около получаса в духовке при температуре немного выше 180 градусов, но не более 200.
- Глазурь подготавливаться так: молоко с сахаром и сливочным маслом необходимо варить , пока смесь не загустеет.
- Раздельно растопите шоколад на водяной бане, в противном случае пригорит.
- В молочно сливочную массу быстро влейте шоколад и хорошенько перемешайте.
- Вылейте глазурь на готовый пирог и пускай остывает.
С первого взора думается, что рецепт весьма замысловатый. Но это не правильно. Если вы готовили творожную запеканку в мультиварке, или домашний сметанник, то вкусный пирог с творогом покажется вам сущим пустяком.
