Супы со сметаной и пивом

Самые популярные сметанные блюда – окрошка на сметане и сметанник, ну еще десерт из желированной сметаны. А вот блюда со сметаной как основными ингредиентом видятся реже, но они не меньше вкусные и являются вкусные блюда на скорую руку, к примеру суп из пива, конечно  кулайда.

Давайте попытаемся приготовить парочку и попытаться, как вкусна сметанка в них.

Суп из пива, сметаны и творога

Продукты:

• 1 литр чёрного пива
• 400 граммов сметаны
• 4 яичных желтка
• полкило творога некислого
• столовая ложечка сахарку
• тёмный хлебушек

Приготовление супа:

1. Растереть сметану, сахарок и желтки внимательно, чтобы не было яичных прожилок и сахар растворился.
2. Вскипятите пиво с коркой тёмного хлеба. Позже  заливайте его в сметанно-яичную пасту и неизменно мешайте, чтобы желтки не свернулись.
3. Поставьте все опять на пламя и разрешите закипеть, но все время мешайте.
4. В тарелки разложите по 100 граммов творога и гренки из тёмного хлеба. Наливайте суп поверх творога и хлебцов.

Кулайда в хлебных тарелках

Продукты:

• 4 круглых маленьких буханки хлеба (можно отрубных)
• 6 средних картошин
• 1 луковка грибы на ваш вкус ( проще шампиньоны, но можно и опята)
• полный стакан 100 граммов муки (приблизительно 3 столовых ложечки)
• 2 стакана сметаны
• в приправы  по уникальному рецепту не считая соли, укропа и лаврового страницы включают тмин, но это на любителя
• 4 яйца

Приготовление:

1. Картошку почистить и поставить варить в литре воды.
2. Луковицу почистить и нарезать помельче, послать к картошке. Пускай все варится перед тем, как картошка развалится.
3. Позже добавьте нарезанные грибы и приправы, пускай поварятся  еще минуток 10.
4. По окончании разведите сметану с мукой и вливайте в кипящий суп, неизменно перемешивая, чтобы не оказались комочки.
5. Отключите суп.
6. Поставьте варится яйца и сварите их в мешочек, другими словами варится они должны 3 минуты не больше.
7. Сделайте тарелки из хлеба, надрежьте как бы крышку и вынимайте целый мякиш. Налейте в том направлении суп. Почистите яйца, не нарушив белка и положите поверх супа, добавьте зелени и накройте крышками и подавайте.

Оба эти супчика – весьма вкусные блюда со сметаной и как раз сметана в них делает основной насыщенный вкус. Пробуйте вкусные блюда, не опасайтесь экспериментировать с привычными продуктами. А сметана – весьма хороший продукт для борьбы со стрессом.

Густой суп из говядины с пивом

суп из пива