Супы со сметаной и пивом
Самые популярные сметанные блюда – окрошка на сметане и сметанник, ну еще десерт из желированной сметаны. А вот блюда со сметаной как основными ингредиентом видятся реже, но они не меньше вкусные и являются вкусные блюда на скорую руку, к примеру суп из пива, конечно кулайда.
Давайте попытаемся приготовить парочку и попытаться, как вкусна сметанка в них.
Суп из пива, сметаны и творога
Продукты:
- 1 литр чёрного пива
- 400 граммов сметаны
- 4 яичных желтка
- полкило творога некислого
- столовая ложечка сахарку
- тёмный хлебушек
Приготовление супа:
- Растереть сметану, сахарок и желтки внимательно, чтобы не было яичных прожилок и сахар растворился.
- Вскипятите пиво с коркой тёмного хлеба. Позже заливайте его в сметанно-яичную пасту и неизменно мешайте, чтобы желтки не свернулись.
- Поставьте все опять на пламя и разрешите закипеть, но все время мешайте.
- В тарелки разложите по 100 граммов творога и гренки из тёмного хлеба. Наливайте суп поверх творога и хлебцов.
Кулайда в хлебных тарелках
Продукты:
- 4 круглых маленьких буханки хлеба (можно отрубных)
- 6 средних картошин
- 1 луковка грибы на ваш вкус ( проще шампиньоны, но можно и опята)
- полный стакан 100 граммов муки (приблизительно 3 столовых ложечки)
- 2 стакана сметаны
- в приправы по уникальному рецепту не считая соли, укропа и лаврового страницы включают тмин, но это на любителя
- 4 яйца
Приготовление:
- Картошку почистить и поставить варить в литре воды.
- Луковицу почистить и нарезать помельче, послать к картошке. Пускай все варится перед тем, как картошка развалится.
- Позже добавьте нарезанные грибы и приправы, пускай поварятся еще минуток 10.
- По окончании разведите сметану с мукой и вливайте в кипящий суп, неизменно перемешивая, чтобы не оказались комочки.
- Отключите суп.
- Поставьте варится яйца и сварите их в мешочек, другими словами варится они должны 3 минуты не больше.
- Сделайте тарелки из хлеба, надрежьте как бы крышку и вынимайте целый мякиш. Налейте в том направлении суп. Почистите яйца, не нарушив белка и положите поверх супа, добавьте зелени и накройте крышками и подавайте.
Оба эти супчика – весьма вкусные блюда со сметаной и как раз сметана в них делает основной насыщенный вкус. Пробуйте вкусные блюда, не опасайтесь экспериментировать с привычными продуктами. А сметана – весьма хороший продукт для борьбы со стрессом.
