Вторник , 17 мая 2022

песочные кольца с арахисом

Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

Вкус их знаком нам с детства. В советских школьных столовых это было любимое лакомство. Эти хрустящие колечки и по сей день продаются в магазинах, но приготовленные дома, они будут значительно вкуснее.

Аппетитные и рассыпчатые песочные кольца с арахисом, они совершенны для подачи с чаем или кофе. Их вкус и запах сложно обрисовать словами, лучше сходу приступить к приготовлению и попытаться самим.

Из указанных продуктов окажется 15 штук диаметром около 8 сантиметров.

Рецепт песочных колец с арахисом

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Немного подтаявшее сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 100-130 г
  • Мука пшеничная — 300-350 г
  • Ванильная эссенция (или пол упаковки ванильного сахара) – ½ ч.ложки
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Соль толченая – ¼ ч.л.
  • Один желток
  • Арахис жареный (посыпать колечки) – 65 г
  • Формы диаметром 2 и 8 см

Как приготовить песочные кольца с арахисом

Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

1

Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

2

Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

3

Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

4

  1. Положите в миску все ингредиенты, муку пока не ложите, взбейте миксером одну-две минуты.
  2. После этого добавьте в том направлении муку и начинайте быстро замешивать тесто.
  3. Уберите тесто ненадолго в холодильник, охладив его до температуры 20С.
  4. Посыпьте стол мукой, после этого раскатайте на нем тесто, чтобы толщина оказалась 6-7 миллиметров.
  5. Возьмите громадную формочку и вырежьте ей круги из теста, в центре каждого круга сделайте еще один кружок маленькой формочкой диаметром 2 см.
  6. Разложите полученные кольца на противень и уберите в морозильную камеру мин. На двадцать. Это необходимо, чтобы упростить и сделать эргономичной предстоящую работу с печеньями.
  7. Прожарьте арахис или возьмите уже жареный, очистите его от шелухи, измельчите скалкой.
  8. Достаньте кольца из холодильника, смажьте их желтком.
  9. Высыпьте арахис на тарелку или любую поверхность, обмакните в него кольца смазанной желтком стороной.
  10. Разложите оказавшиеся колечки на противень и запекайте 12 мин. При температуре 200С, не допуская подрумянивания (не смотря на то, что кому как нравится). Приятного аппетита!
Вкусные песочные кольца с арахисом: рецепт из детства

МОЛОЧНЫЕ коржики по ГОСТу

Смотрите также

Азу с солеными огурцами – четыре рецепта

Азу считается древнейшим блюдом. Сейчас есть представление, что имя кушанье заполучило от татарского «аздык», что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.