Быстрый картофельный салат на ежедневно
Само собой разумеется, не во всех уголках нашей страны пришла полноценная весна, но юная картошечка уже есть на прилавках.
Отчего же не сделать картофельный салат, рецепт свежий, в состав которого кроме картошки может входить любой вами обожаемый продукт. Совет от нашего журнала, как и неизменно: в случае если варите картошку, то сварите на пару-тройку картошин больше и покиньте их про запас дня на два, тогда и салат из картошки приготовится стремительнее.
Продукты:
- 3 молодые средние по размеру картофелины
- рыба любимая (моя скумбрия легко копченая, можно кроме того в консервах)
- огурец средний
- яблоко (вкуснее сорт «Гольден)
- по пучку укропа и зеленого лука
- соль и чёрный перец
- лимон для сока
- оливковое масло (но можно и ароматное подсолнечное, у кого ностальгия)
Приготовление :
- Вымойте и отварите картошку. Чтобы картошка сварилась быстро и равномерно, проткните ее насквозь по длине шпажкой. Либо применяйте мой любимый и стремительный способ отваривания картофеля в микроволновке. Пока станете разбирать рыбу, овощи и фрукты, картошка пускай остывает медлено, чтобы в к оформлению салата она все еще оставалась горячей.
- Почистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте узкими ломтиками и сбрызнете соком лимона, чтобы не потемнело.
- Огурец вымойте и нарежьте так как вам нравится
- Мякоть рыбы бережно разберите на кусочки или . Пристально с косточками – в то время, когда ешь салат, не предполагаешь, что необходимо вынимать рыбные кости.
- Картошка к тому времени уже подостынет, советую ее не чистить от юный кожуры, а просто раздавить руками на кусочки, чтобы края были неровные, как по окончании резки ножом.
- В миску для подачи разложите картошку, рыбу, яблоки и огурцы, бережно перемешайте, стараясь не перевоплотить все в кашу.
- Вымойте и стряхните от лишней воды зелень и мелко нарежьте. Присыпьте зеленью и заправьте щедро маслом. Поперчите в обязательном порядке, а вот солите лишь по окончании пробы: рыба можно солоновата.
В этом салате можно варьировать любой ингредиент. Как-то вместо яблока додавала чернослив, оказалось очень хорошо. Думаю, такой картофельный салат, рецепт которого можно неизменно придумывать заново, окажется по вкусу многим. А вдруг остался картофель, смело готовьте мясной салат или салат Грибная поляна.
