Шоколадный торт без яиц, по причине того, что на кефире
В далеком прошлом мы с вами не пекли. Рецепты выпечки тортов требуют тщательности, терпения и времени.
Ни первого, ни второго, а тем более третьего выделить из ежедневного графика не могу, а природа требует своего: мозг – сахара, желудок – мучного, а организм в целом – весёлого ощущения шоколада.
Решилась на вкусный шоколадный торт без яиц. Нежданно несложный рецепт, особенно, в случае если в холодильнике всегда остается кефир, и почему-то съедаются все яйца.
Шоколадный торт без яиц — рецепт
Находимые продукты:
- Муки 1 стакан
- Кефира 1 стакан
- Сахара 1 стакан ( кто не любит сладкого, можно половину)
- Пол чайной ложки соды
- 3 столовые ложки какао, чтоб оказалось по шоколадней
- Пол плитки шоколада
Для крема:
- Пол-упаковки сметаны
- Полстакана сахара
- Тертая цедра одного лимона
Как сделать шоколадный торт без яиц
Приготовление:
- Кефир достать заблаговременно, чтоб не был холодным.
- Смешать сахар с кефиром до полного растворения.
- Муку просеять с какао.
- Неспешно добавлять в сахарно-кефирную смесь половину какао-муки.
- Всыпать соду и быстро размешать: отправится процесс гашения, и тесто станет более воздушным.
- Вмешать оставшуюся муку.
- Смазать форму маслом (любым).
- Вылить в форму тесто и выпекать до готовности. Температура и время значения не имеют. печь до золотистого цвета, а позже протыкайте спичкой.
- Смешиваем сметану, сахар и цедру.
Готовый корж остудить!!! Разрезать на два и промазать кремом.
Растопить на водяной бане шоколад (неизменно мешайте) и полить сверху торт.
Можно и орешками молотыми присыпать или крошкой вафельной. Крем также можно различным, по-вашему вкусу, заварной или вареное сгущенное молоко со сливочным маслом. Беспроигрышный вариант угощения на скорую руку и в выходные. Фишка рецепта несложного вкусного шоколадного торта в том, что нет яиц. Кто-то жаловался, что не пропекся шоколадный торт без яиц. Чуть повнимательнее, и не через чур сильный пламя в духовке – все окажется. У меня пропеклось. А у вас? Пробуйте! Делитесь впечатлениями! С нетерпением ожидаю ваших откликов.
