Как приготовить креветки в кляре
Немыслимая закуска – эти креветки в кляре, причем тесто можно таким различныем, что кроме того я не предполагала, как можно поразить самых гурманистых гурманов.
Само собой разумеется, кто-нибудь из приверженцев здорового образа жизни скажет, что жареные в тесте — это чистый жир, действительно вредные продукты питания.
На это могу только возразить: это жир с омега3 кислотами, каковые хорошо усваиваются и оказывают помощь расщеплять белки. Жареное можно и вредно, но несколько раз насладиться такой вкусняшкой можно и необходимо.
Креветки в пивном кляре
Я пологаю, что простой кляр делать могут все, исходя из этого решила написать про креветки в пивном кляре.
Продукты:
- креветки (какое количество сможете съесть)
- мука
- яйцо
- стакан пива
- растительное масло
Приготовление:
- Морепродукт отварить ( мы уже готовили их в микроволновке) или в подсоленной воде не продолжительнее двух-трех мин.. Отключите и сходу не вынимайте, а киньте в бульон кусочек сливочного маслица. Через минуту откиньте на дуршлаг, пускай стекают.
- Приготовим кляр: смешивайте стакан пива с яйцом и вводите муку, пока не оказаться блинное тесто.
- Чтобы членистоногие со всех сторон оказались равномерно прожаренные, необходим фритюр. В керамическую маленькую кастрюльку налейте масло растительное и нагревайте. Тем временем морское животное наколите на шпажку и опустите в кляр, а позже и в кипящее масло. В масле подержать совсем чуток, чтобы тесто стало золотистым. Отбросить опять на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Креветки в кляре с кокосовой шубой
А в в этом рецепте кроме пива добавляется еще и кокосовая стружка.
Продукты для рецепта:
— 40 больших креветок (но пригодиться больше на семью, точно)
— полстакана муки
— полстакана пива
— яичко
— полстакана кокосовой стружки
— растительное масло (около стакана)
Как готовить:
- Морских животных отварить и очистить, охладить.
- Смешать для теста муку, пиво и яйцо, можно немного поперчить.
- Приготовить стружки на одной тарелке, а тесто в другой и блюдо, куда можно выложить готовое объедение. Обмакнуть членистоногую в тесто, по окончании обвалять в стружке и положить на тарелку. Все послать в холодильник на полчаса (там где холоднее всего).
- Разогреть масло в небольшой, но глубокой кастрюльке и опускать в том направлении подмерзшие морепродукты.
То, что женщины буду готовить эти блюда из креветок, уверена.
