Домашний несложный кекс — 2 лучших рецепта для любимых
Все мы любим сладости, особенно, если они приготовлены собственноручно. Но, простым печеньем родных друзей уже не поразишь, исходя из этого, хочется неизменно чего-то нового, вкусного.
Само собой разумеется, можно сделать торт, а можно испечь красивый домашний кекс. В данной статье мы поведаем вам, как приготовить его, рецептов существует множество, но вы выбрали самые лучшие.
Пожалуй, вам не требуется растолковывать, что такое кекс. Это весьма вкусное блюдо, которое способно заменить массу тортов, исходя из этого, вы имеете возможность приготовить у себя на кухне сладкий шедевр. Помимо этого, их существует очень много, и вы постоянно подберёте под свой вкус. Давайте сходу рассмотрим несколько самых популярных рецептов.
Кекс «Серебряный ярлык»
Данный кекс считается самым классическим, фактически по ГОСТу. Исходя из этого, не удивляйтесь, в случае если определите вкус детства. Для изготовление вам потребуется:
- Сливочное масло – 200 грамм
- Сахар – 200 грамм
- Яйцо – 4 шт
- Мука пшеничная – 150г
- Крахмал картофельный – 50грамм
К выбору продуктов стоит отнестись максимально без шуток, по причине того, что от их качества зависит конечный итог. Многие домохозяйки жалуются, что не получается у них приготовить кекс, и, в большинстве случаев, бросают это дело. Само собой разумеется, вы также имеете возможность приготовить торт Сникерс, или кексы в силиконовых формах, но, в случае если желаете взять что-то новое, то подберите правильно продукты.
Сливочное масло должно быть только натуральным. Это не может быть спред, или недорогое масло с добавлением жиров. Сахар стоит выбирать небольшой, не смотря на то, что, это не принципиально, основное, чтобы он не был мокрым. Яйца куриные должны быть большими, лучше, если они будут домашними, с оранжевыми желтками, не смотря на то, что, предугадать это вряд ли окажется. Однако, в случае если яйца мелкого размера, то стоит взять больше, или же не 4, а 5 штук. Естественно, мука кроме этого должна быть высшего сорта.
Приготовление:
Приготовить такой кекс не весьма сложно, достаточно терпения, и любви к кулинарии. Итак. Сделайте следующие шаги:
- Взбейте масло в миксере, пока оно не побелеет, приблизительно 5-6 мин.. Но, первоначально, оно должно быть комнатной температуры, исходя из этого стоит достать с холодильника его заблаговременно.
- Всыпьте к маслу сахар, и продолжайте взбивать еще около 10 мин.. В итоге, вы должны взять белую зернистую массу.
- В отдельную емкость разбейте яйца, перемешайте их немного, и вливайте в масленичную массу. Но, тут есть одно основное правило, вливать стоит в обязательном порядке мелкими порциями. Продолжайте взбивать , пока сахар полностью не растворится.
- Просейте через сито муку и крахмал, это необходимо осуществить минимум три раза, чтобы мука набрала воздушное пространство.
- Высыпьте взятую муку и крахмал в массу, и внимательно перемешайте около 30 секунд. Все, ваше тесто для кекса готово.
- Смажьте форму для выпекания маслом, и залейте тесто. Но, не следует наполнять форму всецело, по причине того, что тесто здорово поднимается. Оптимально наполнить форму наполовину.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, и поставьте кекс на 50 мин.. Достаньте затем кекс, и разрешите остыть, и лишь затем добывайте из формы. Можно присыпать сахарной пудрой, или смазать кекс вареньем или же сгущенным молоком.
1
2
3
4
5
6
Все, ваш кекс готов, наслаждайтесь!
Кекс с вишней
Это еще один рецепт домашнего кекса, он получается весьма вкусным.
Для его изготовление нам потребуется:
- Сливочное масло – 150 г.
- Яйцо – 3шт
- Сахар – 150г
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки
- Вода – 6 столовых ложек
- Ванильный сахар – 1 пакет
- Вишня (нужно без косточек) – 200 г
Приготовление домашнего кекса
- Масло должно быть комнатной температуры, разотрите его с сахаром и добавьте по одному яйцу. Добавьте разрыхлитель, ванильный сахар воду и муку. Все смешивайте неспешно, можно применять миксер, можно вручную. Тесто должно оказаться не весьма густым, но и не жидким.
- Смажьте форму маслом, и вылейте на нее часть теста.
- На тесто стоит выложить вишню, естественно, предварительно очистив ее от косточек, если не желаете взять сюрприз.
- Потом, повторите процедуру, залейте немного теста, а позже снова положите слой вишни.
- В конце кроме этого стоит залить тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов, и поставьте ваш кекс выпекаться приблизительно на 50 мин..
Все, домашний кекс готов, имеете возможность наслаждаться.
1
2
3
4
5
Сейчас вы понимаете несколько рецептов красивого, вкусного кекса, который имеете возможность приготовить для себя и для своих родных. Подготавливается он достаточно быстро, и в случае если гости нежданно нагрянут к вам, то вы сможете быстренько приготовить такое вкусное блюдо.
И в заключении, еще один видео рецепт от Валентины — «Ореховый кекс»
