Женский блог Сайт для женщин и о женщинах
Здравствуйте! В то время, когда приходят гости, хочется поразить их вкусной закуской, да и на обеденный стол поставить броское занимательное блюдо время от времени хочется.
Шампиньоны с курицей и сыром – хорошая сытная закуска, которая замечательно высмотрит, ароматно пахнет и легко подготавливается. Ее рецепт вы на данный момент и определите.
Подготовиться это блюдо хватит быстро. Исходя из этого, кроме того в случае если неожиданно пришли гости, которых вы не ожидали, можно порадовать их сытной закуской. Она подходит ко многим основным блюдам, каковые вы подадите на стол.любой праздник будет украшен грибочками с курицей и сыром.
Для их изготовление нам потребуется следующее:
- Куриное филе – 500 г
- Сыр Фета – 60-100 г
- Свежие шампиньоны, нужно большого размера – 10-15 штук
- Сметана – 4 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Измельченная моцарелла – добрая половина стакана
- Зелень, соль, специи – все по вкусу
- Растительное масло, нужно – оливковое – 1 ст.л.
Собрали все компоненты? Можно приступать к кулинарной части.
Как готовить шампиньоны с курицей
Создать это творение не сложно, и начать необходимо со следующего:
Приготавливаем грибы для печи. Их необходимо промыть, разрешить немного высохнуть, по окончании чего – удалить ножку и вырезать сердцевину. Чем больше будет гриб по размеру, тем приятней и вкуснее будет закуска, а самое основное, вам будет легче ее приготовить. Выкладывайте шампиньоны шляпкой вниз на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Сейчас готовим куриную грудку. Нарежьте ее небольшими кусочками. Можно это сделать ножом, или блендером, но не до состояния фарша. Поставьте на печь сковороду, добавьте чуть растительного масла, и поджарьте курицу. Вам потребуется около 5 мин..
В этом время ножки, каковые вы, надеюсь, не выкинули, необходимо также порезать, и добавить к курице, по окончании чего – прожарить еще 5 мин.. Время от времени помешивайте, чтобы ничего не сгорело.
Готовим наполнение. Смешайте сметану и муку. Имеете возможность сходу добавить специи и соль, или чуть позднее. Добавьте компонент на сковороду, и протушите еще 8-10 мин., периодически помешивая. Не забудьте добавить все специи, и в то время, когда смесь станет густой, выключайте пламя, и разрешите остыть немного.
Сейчас разогрейте духовку, должно быть 180С. Сыр Фета натрите на терке, и смешайте с взятым наполнением — курицей со сметаной и ножками грибов. Кроме этого добавьте зелень.
Начиняйте шляпки взятой смесью, применяя столовую ложку. Сверху остается только посыпать тертой моцареллой.
Ставьте в духовку, и пускай пропекается 15-20 мин., по окончании чего, блюдо должно остыть, и его можно подавать на стол.
Шампиньоны с курицей и грибами готовятся достаточно быстро. Вам пригодится не более 40 мин., кроме того неожиданные гости сейчас смогут попить чай, пока будет подготавливаться вкуснейшая закуска. Подавайте ее со вторыми блюдами, с картофелем, рисом или спагетти. Приятного аппетита!
