Чизкейк без выпечки: самый несложный и легкий рецепт
Неизменно у молодых мам поднимается беда, как приучить детей есть творог, крайне полезный продукт не только для детского растущего организма, но и для профилактики остеопороза.
Имеется люди, каковые по большому счету не смогут вынудить себя есть блюда из творога, лучшим выходом из положения считаю творожный чизкейк без выпечки, времени занимает минимум, продуктов также не гору нужно и рецепта особенного не нужно.
Продукты:
- около килограмма творога (жирность полностью неважна)
- стакан сахара
- пол-литра любого фруктового йогурта
- 2 упаковки желатина по 20 граммов
- пачка сладкого сливочного печенья
- каждые фрукты, не считая киви и ананаса
Как приготовить чизкейк:
- Так случается, что творог залеживается (никто есть не захотел). Либо гости нагрянули, уже дома. Замочите свежий желатин в стакане воды комнатной температуры. В обязательном порядке сходу помешайте, чтоб на дне не появился желатиновый пласт. В случае если желатин свежий и хорошо перемешан, он набухнет пышными хлопьями. Времени хватит 30-40 мин..
- Творог перемешиваю с сахаром и йогуртом. В случае если нет йогурта, беру кефир и замороженные фрукты (их залейте тёплой водой, чтоб сошел лед) и взбиваю блендером.
- В форму со снимающимися бортиками выкладываю на дно печенье, крошу его, в случае если нужно. Основное, чтоб печенье покрывало все без зазоров. Пропитываю маленьким числом йогурта. Нарезаю фрукты, чаще бананы, дольками средней толщины (в случае если будут узкими, встанут наверх). Выкладываю второй слой. К сожалению, любимые всеми киви и ананас не желируются. Кроме того если вы положите их сверху как украшение, желатиновая масса растает.
- Набухший желатин поставить на мелкий пламя и, неизменно помешивая, довести до полного его растворения, не разрешив закипеть.
- Желатин остудить и ввести в творожную массу, отлично перемешать. Вылить бережно все в форму поверх печенья и фруктов.
- Не болтая формой поставить чизкейк в морозилку на 15 мин., чтоб масса схватилась. А по окончании переставить в холодильник еще мин. На 20.
Вот и все. Вынимайте, открывайте форму и подавайте к чаю чизкейк без выпечки. В массу время от времени додаю лимонную или апельсиновую цедру, а в то время, когда хватает времени, сверху украшаю узором из фруктов, заливаю отдельным слоем фруктовым желе.
