Салат из тыквы: cпециально для тыквоедов
Опять возвращаясь к рецептам из тыквы, кроме того по окончании того как мы приготовили вкуснейшую запеканку из тыквы с яблоками в СВЧ, тыква все еще осталась.
Но в чистом виде в моей семье не обожают есть тыкву а также выпивать чистый тыквенный сок.
Что же можно из нее сделать особенно вкусненького, чтоб и с пользой и всем понравилось. Вот и вспомнилось мне одно гостевание, где был салат из тыквы, в котором тыкву гости сходу и не опознали.
Салат с отварной тыквой
Продукты:
- половина маленькой красной тыквы
- куриное филе
- свежий громадный огурец
- 1 луковица
- баночка мелких маринованных грибочков
- 3 яйца
- пучок укропа и несколько веточек кинзы
- Твёрдый сыр
- молотый чёрный перец
- домашний майонез
Приготовление:
- Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать на маленькие дольки и отварить до готовности, но чтобы ягода не разваливалась, а была все-таки жёсткой.
- Филе курицы и яйца поставить вариться.
- Тыкву нарезать небольшим кубиком. Кроме этого поступить с уже отваренными куриным филе и яйцами.
- Лук почистить и нарезать достаточно мелко.
- Сыр натереть на большой терке и поперчить.
- Соединить в салатнице все ингредиенты, высыпать маринованные огурчики и все заправить майонезом.
- Мелко нашинкуйте укроп и кинзу и посыпьте салат.
Салат из сырой тыквы
Весьма нужный продукт — витаминный салат оптимален в разгрузочные дни. Особенно насыщен бета-каротином, который есть и в морковке и, само собой разумеется, в тыкве. Так как усваивается он лишь в сочетании с маслом, то можно заправлять любым, но делать это необходимо в обязательном порядке.
Продукты:
- 250 граммов мякоти ярко-оранжевой тыквы
- 1 сырая морковь
- 1 зеленое яблоко
- 1 красная луковица
- столовая ложечка лимонного сока
- соль
- оливковое масло
Приготовление салата:
- Тыкву, морковь, яблоко и луковицу очистить от кожуры и промыть.
- Тыкву, яблоко и морковку натереть на терке.
- Луковичку мелко нарезать.
- Все посолить и смешать в салатнице и сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
Вкусные салаты получаются тогда, в то время, когда вы импровизируете и в обязательном порядке додаёте нравящийся вам по вкусу ингредиент. Салат из тыквы будет вкусным, в случае если в нем будет ваше любимое… А что именно, добавляйте сами.
