Рецепт овощного плова для СВЧ
Пост уже заканчивается и силы для изобретения блюд этого превосходного времени также на исходе. Мозг начисто отказывается импровизировать, а все, что мы ели, уже надоело.
Решила испробовать варианты овощного микса и желаю представить Вам – овощной плов. Готовила в микроволновке супы, каши, пекла, но плов попыталась приготовить в первый раз.
Продукты:
- средняя головка лука
- чеснок, необходимо 2 зубочка
- масло оливковое– одна столовая ложка
- стакан риса (можно применять простой непропаренный рис)
- бульон овощной — два стакана
- консервированная кукуруза — банка
- консервированные шампиньоны — банка
- измельченная зелень укропа
- соль — чайная ложка
- перец чёрный молотый — на кончике чайной ложки
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук и чеснок, складываем в глубокую посуду для СВЧ (из расчета, что рис разбухнет), смешиваем с оливковым маслом. Не прикрывая крышки, отправляем кастрюльку в печь на самую громадную мощность. Пускай жарится около 2 мин..
- Овощной бульон, по идее, должен быть готов. Можно картошку и морковку в литровой кастрюле заблаговременно + лавровый листик в том направлении кинуть. В случае если нет, то простая вода также подойдет, но навар и вкус будет победнее.
- В посуду с луком и чесноком всыпаем промытый рис и хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном и опять перемешиваем.
- Накрываем крышкой, ставим в СВЧ на 5 мин. На всю мощность. Снижаем мощность микроволновки до среднего уровня и готовим еще 5 мин..
- Извлекаем из печи, добавляем кукурузу и грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отправляем в СВЧ под крышкой опять на 5 мин. Средней мощности.
Овощной плов готов! Оставляем его доходить под крышкой, и перед подачей добавляем укроп. Кто-то любит петрушку, пожалуйста. Но думаю, петрушка через чур ароматна для грибов и перебьет их вкус.
По моему ничего сложного, но промежуточных усилий все-таки требует. Блюдо оказалось сочное, диетическое и для завершения поста подходит отменно. Овощной плов можно применять кроме этого как гарнир к мясу и рыбе. Наслаждайтесь на здоровье!
