ткемали

Шашлыки и люля кебаб на мангале весьма выигрышно сочетаются с кавказскими соусами. Обожаю соус ткемали, тем более, что слива и алыча легко доступны фактически в любом регионе. И ничего особого в приготовление соуса ткемали не входит.